bira

Yeni Üyelik

uzerine.com a üye olmak için tıklayın

Haber bülteni üyeliği

 Arpasuyunun tarihi

Bira, eski ismiyle arpasuyu, insanlığın çok eskiden beri kullandığı hafif alkollü bir içecektir. Tarihi, kesin olmamakla birlikte 8-10 bin yıllık bir geçmişe uzanır. Arkeoloji uzmanlarının genel kanısı biranın Mezopotamya'dan yayıldığı yönünde.

Pahalı bira satanı boğdular
Hammurabi Yasaları'nda birayla ilgili maddeler var. Bira içen müşterisinden fazla ücret isteyen satıcı boğdurularak cezalandırılmıştır. Yine aynı kayıtlarda günlük ücret olarak işçiye 2 litre, yöneticiye 5 litre bira verildiği görülüyor.


Kahvaltıda bira
Ortaçağda bira kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde içilen yegane içkidir. Alt tabaka birasını evde yapardı. Yine aynı dönemde askerler bira verilmedikçe harbe gitmezlerdi.

İlk birahaneler Beyoğlu'nda
İstanbul'un ilk birahaneleri, çoğu Beyoğlu'nda, o zamanki adıyla Pera'da olmak üzere "alafranga salonlar" olarak kuruldu. Bilinen ilk salon ise Şişli'deki Cosmas Birahanesi'dir.